味精有颗粒状和粉末状两种？帕Ｗ次毒话愣际锹猿氏改┝Ｗ淳。如果是掺了细碎盐的味精
，仔细观察
，则可发现有白砂糖状物
，拣出此物用舌舔舔
，只咸不鲜
，说明此物就是盐。掺了细碎盐的味精
，如不仔细观察
，则不易发现。粉末状味精
，一般有粗粉末状和细粉末状之分
，如在粗粉末状味精中掺入精盐
，在细粉末状味精中掺入细磨而成的盐粉
，用眼睛是无法辨别的
，但可用舌舔来鉴定。纯味精
，其味浓鲜
，并略有咸味的感觉
，但不明显。而掺了盐的味精
，其味则明显浓咸。因此
，人们在炒菜时
，往往加盐不多
，但成菜却很咸
，原因就在于人们并未发现味精里面掺了盐。